Аз не пиша книги, не съм историк (жалко!) не съм лекар, учител, философ… Не. Аз съм стопанката на ресторант “Параклиса” във Варна – българка, източноправославна, жена, майка, баба. Трудих се с наши и чужди прочути готвачи и кулинари. Изчетох тонове готварски книги, имах прекрасни учители. Беше ми любопитно, интересно, вкусно. Но все нещо липсваше. Открих го! То прилича на врата в килера, зад която къташ ценни стари неща и все нямаш време за тях, а вратата потъва в паяжина, ръждясва и идва време, когато вече не може да се отвори. Е, аз влизам! Ако не мога да я отворя, Бога ми, ще я разбия, да се чуе, да се види! Заключеното вътре, скъпи читатели, е правено, за да бъде показвано. За да бъде вкусвано! Със сетива и с душа. Защото е българско, неподправено с днешни “миришки”. Истинско. Ресторантът разполага с 4 отделни стаи, които разказват за част от нашата история и книжнина.Стаите са с различен капацитет (10-18 места) и летен двор с над 40 места. Ako обичатe богатството в Българската кухня и ако във Вашите спомени е останал вкусът на стари, забравени гозби от трапезата на вашите деди, ние ще направим всичко възможно да ги възкресим за вас в този дом!

ДОБРЕ ДОШЛИ! БЪДЕТЕ СИ У ДОМА!